御殿場名物！これを食べずしては帰れない

麺のつなぎに山芋・自然薯を使った「御殿場みくりやそば」。風味豊かで、のど越しがいいのがの最大の特徴です。甘めのつゆは、富士山のミネラルたっぷりの伏流水を使用し鶏でダシをとりました。具材は味がしみ込んだ鶏肉、しいたけ、ニンジン。御殿場でしか食べられない伝統の味です。市内には約33店舗の認定振舞店もあります。

From　振舞隊
「御殿場みくりやそばは、御厨（みくりや：現御殿場）地方の家庭に昔から伝わる郷土料理で、大晦日や正月、お祝い事やお祭りなどで家に人が集まるときに、ごちそう・宴の締めの一品として振舞われる特別なおそばです。イベントを楽しみつつ御殿場に来たら必ず食べてほしい伝統のおそばをぜひご賞味ください」